L’Emilia-Romagna è presente a FOODEX Japan 2026, uno dei più importanti eventi internazionali dedicati al food & beverage, in programma a Tokyo Big Sight fino al 13 marzo.
Per la prima volta la Regione partecipa con un proprio stand istituzionale, accompagnata da una delegazione tecnica e da una rappresentanza delle principali filiere agroalimentari regionali.
Trenta imprese e cinque consorzi presenti
Alla manifestazione partecipano:
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30 imprese emiliano-romagnole
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3 consorzi alimentari
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2 consorzi di tutela
La delegazione rappresenta alcune delle filiere più importanti della Food Valley, simbolo della qualità agroalimentare del territorio.
Cooking show e degustazioni
Durante i giorni della fiera sono previsti 15 appuntamenti tra cooking show, degustazioni e incontri organizzati in collaborazione con Casa Artusi.
Gli eventi coinvolgono chef italiani e giapponesi e hanno l’obiettivo di raccontare la tradizione gastronomica emiliano-romagnola e la qualità delle produzioni regionali.
Le eccellenze Dop e Igp in vetrina
Tra i prodotti presentati al pubblico internazionale figurano alcune delle principali eccellenze certificate del territorio, tra cui:
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Parmigiano Reggiano
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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop
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Mortadella Bologna Igp
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Olio extravergine di oliva di Brisighella Dop
In totale la Regione promuove 45 prodotti Dop e Igp, simbolo della qualità e dell’identità gastronomica regionale.
Strategia di internazionalizzazione
La partecipazione a FOODEX Japan rientra nella strategia di internazionalizzazione dell’agroalimentare emiliano-romagnolo, con l’obiettivo di consolidare la presenza delle imprese regionali nel mercato giapponese e nell’area asiatica.
L’iniziativa punta a valorizzare il legame tra qualità delle produzioni, territorio e cultura gastronomica, rafforzando il posizionamento internazionale della Food Valley emiliano-romagnola.
