Reggio Emilia, “I Love Rez” porta cibo e cultura in quattro piazze

Quattro piazze del centro storico di Reggio Emilia diventeranno il cuore di un percorso dedicato a cucina, produzioni locali, artigianato e cultura con “I Love Rez. Il gusto di essere Reggio”, in programma sabato 10 e domenica 11 ottobre. La manifestazione porterà nel centro cittadino chef, produttori, degustazioni, laboratori, fumetti e una mostra dedicata alle razze zootecniche dell’Emilia-Romagna, costruendo un racconto dell’identità reggiana attraverso le sue filiere e le persone che le animano.

Show cooking e prodotti tipici in piazza Prampolini

Piazza Prampolini ospiterà uno dei nuclei principali della manifestazione. Sul palco si alterneranno chef e protagonisti della gastronomia con show cooking dedicati ad alcune ricette simbolo del territorio. Tra i partecipanti figurano Daniele Persegani, Gianni D’Amato, Mattia Trabetti e Andrea Incerti Vezzani, chiamati a lavorare su preparazioni e ingredienti legati alla tradizione emiliana.

Nel programma trovano spazio tortelli di zucca, zuppa inglese, bomba di riso, erbazzone e chizza reggiana, reinterpretati attraverso dimostrazioni aperte al pubblico. La piazza accoglierà inoltre 12 casette in legno dedicate alla vendita e alla degustazione di specialità locali, dal gnocco fritto al Lambrusco, dal Parmigiano Reggiano all’Aceto balsamico tradizionale, passando per salumi, funghi e dolci.

Accanto alla parte gastronomica sono previsti incontri sui prodotti Dop e Igp, sulle filiere produttive e sulle opportunità di valorizzazione del patrimonio alimentare reggiano anche in chiave turistica ed economica.

FoodMetti porta fumetti, illustrazione e cucina a San Prospero

Piazza San Prospero sarà invece il punto d’incontro tra fumetto ed enogastronomia. Qui arriverà “FoodMetti. Artisti delle tavole”, progetto nato nel 2022 nell’ambito di Lucca Comics & Games e sviluppato a Reggio Emilia con il coinvolgimento di Reggio Comics, del Comitato San Prospero e di autori e illustratori del territorio.

Il programma comprende incontri, firmacopie, degustazioni, show cooking e approfondimenti dedicati alle filiere del Parmigiano Reggiano, dell’Aceto balsamico e dell’erbazzone. Sono previste anche iniziative legate a birre, vini, amari e distillati con etichette d’autore, oltre a un omaggio al fumettista Ro Marcenaro.

Le attività coinvolgeranno direttamente anche gli esercizi della piazza. Tra le proposte annunciate figurano birre con etichette personalizzate dagli allievi della Scuola Internazionale di Comics di Reggio Emilia.

Laboratori per famiglie e animali di razza in centro

Piazza Casotti sarà dedicata alle esperienze pratiche e alle attività rivolte a bambini e famiglie. Sono previste degustazioni guidate e masterclass sulla preparazione di cappelletti ed erbazzone nella giornata di sabato, mentre domenica sarà organizzato un laboratorio di pasta fresca riservato a bambini e ragazzi dagli 8 ai 15 anni.

Domenica 11 ottobre, dalle 10 alle 19, piazza Martiri del 7 luglio ospiterà invece “Gli animali della fattoria”, esposizione dedicata alle razze zootecniche dell’Emilia-Romagna. L’iniziativa, sostenuta dalla Regione, permetterà al pubblico di conoscere direttamente alcune delle razze rappresentative della biodiversità regionale e il lavoro svolto per conservarle.

Il programma comprende anche una visita guidata, prevista sabato mattina, lungo le “Vie delle arti. Mestieri e tradizioni di Reggio Emilia”, con un itinerario tra luoghi storicamente legati alla lavorazione di lana e seta e botteghe artigianali ancora attive.

Una rete tra produttori, ristoratori e realtà del territorio

Per l’assessora all’Economia urbana Stefania Bondavalli, la manifestazione prosegue il percorso avviato con “I Gustonauti” ai Chiostri di San Pietro, mettendo in relazione consorzi di tutela, associazioni, produttori e ristoratori. L’obiettivo dichiarato è utilizzare qualità delle produzioni, biodiversità e capacità artigianali anche come strumenti di promozione del centro storico.

“I Love Rez” è promosso dal Comune di Reggio Emilia e organizzato da I Love Italian Food, in collaborazione con Comitato di piazza San Prospero, Scuola Internazionale di Comics, FoodMetti e Ara Emilia-Romagna. La manifestazione ha il patrocinio della Provincia di Reggio Emilia, della Regione Emilia-Romagna e di Destinazione Turistica Emilia, con il contributo della Camera di commercio dell’Emilia.